Ambrosia de maracuja
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*INGREDIENTES:
♥
½ xicara (chá) de suco de maracujá concentrado
3 xicaras (chá) bem cheias de açúcar
coco ralado levemente tostado para decorar
1 vidro pequeno de leite de coco
750 ml de leite
6 ovos
*MODO DE FAZER:
♥
Reservar o coco ralado e bater todos os ingredientes no liqüidificador.
Levar ao fogo em panela com capacidade para 3 litros (durante a fervura,
a mistura cresce e espuma), mexendo até talhar.
Pare de mexer, reduzir o fogo e deixar apurar até engrossar a calda
que fica separada do doce (cerca de 30 minutos).
Deixar na panela até esfriar. Após, levar à geladeira e servir
em compoteira ou taças individuais, polvilhando com o coco.
♥♥♥
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